俗话说，烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。时代变迁，传承古法的“蒸”依旧不变。温度高、蒸汽足，控温精准、水汽分离，蒸器够讲究，才做出了人间至味—川久蒸鸭。

蒸气与鲜活的鸭子绝对是最佳搭配，川久蒸鸭在制作过程中，以水渗热食材，阴阳调剂，保留食物原有的蛋白质、纤维素，又能保证鸭子的原汁原味，带出鸭子最天然本实的新鲜味道，吃起来鲜嫩可口，营养全锁在食材之中。

秉承健康、美味、方便的研发创新理念。川久食品独创12道手工技艺匠心秘制，16种植物香料科学配比，为消费者制作了一道新鲜美味的特色佳肴，深受众多食客的称道。

“蒸”正的好美味，需要用心去做。川久食品有着悠久的制作历史，一直专注于川久蒸鸭。

川久蒸鸭是通过传统工艺蒸的烹饪方法制作而成，味道鲜美，充分保持了菜肴的形状完整，质地细嫩，口感软滑，不腥不柴，营养健康，深受大众喜爱。

川久蒸鸭不同于其他鸭子的制作工艺（烤鸭、卤鸭），作为中国蒸鸭品类开创者，独创双蒸工艺，经过腌制后的鸭子原料放在蒸笼中，利用蒸汽使其成熟。头蒸锁汁，最大程度锁住鸭肉营养成分，膳食纤维含量丰富，同时有效提取胶原蛋白。二蒸走油，锁住营养。有效去除鸭肉多余油脂，香而不腻易消化。

每吃一口，感觉就像把所有的营养都吃下了肚一样。而且，比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的鸭子所含的油脂要少得多，非常健康。整个过程，没有一丝明火，更没有油烟，即安全又环保。

川久蒸鸭不仅能够“蒸”着吃，还可以当随身携带的休闲食品。是家庭餐桌、外出旅游、礼品定制、休闲佐酒的不二之选。

借取蒸煮的一缕清香，来自农场的蒸鸭十分鲜嫩，何必远寻，在山，在水，就在川久蒸鸭，在唇齿之间，逸出的滑嫩飘香。